Sok z kapusty - eliksir odporności i płodności

Od wieków kapusta jest wartością, która będzie odpowiednia dla płodności, wytrzymałości czy energii. Znajdziemy tam wiele witaminy C, błonnika.

Wyciskając czerwoną kapustę dostarczymy do organizmu również antocyjaniny. Także w kapuście kiszonej mamy wiele cennych wartości między innymi witaminę K, C, kwas foliowy, potas, żelazu czy błonnik. Znajdują się tam również bakterie, które wpływają pozytywnie na układ trawienny. Niestety jest tam również sporo sodu.

Jak działa sok z kapusty?

Można oczekiwać między innymi ochrony przed rakiem żołądka, odbytu, piersi. Jak wszystkie warzywa krzyżowe kapusta zawierać będzie glukozylonaty, które mają silne działanie antyrakowe. Także kiszona kapusta będzie bogata w liczne składniki o dużej wartości przeciwutleniające, wśród których wymienić można między innymi indolo-3-karbinol, izotiocyjaninę i sulforafan. Badanie, które zostało przeprowadzone na naszych rodakach w USA pokazało, że regularne spożywanie kapusty, trzy razy w tygodniu będzie dawać nam ochronę przed rakiem piersi, ryzyko zachorowania mniejsze o 27%.

Kapusta ma również działanie antybakteryjne, przeciwutleniające oraz oczyszczające a także przeciwwirusowe. Jedenaście z trzynastu chorych na ptasią grypę kurczaków udało się uleczyć właśnie przez kapustę kiszoną, takie badania przeprowadzone zostały na terenie Korei Południowej. Pomaga również w usuwaniu z organizmu pozostałości chemicznych po przyjmowaniu antybiotyków.

To również produkt, który działa moczopędnie oraz przeciwzapalnie. Można oczekiwać, że złagodzi infekcje układu pokarmowego, zwalczy także wrzody. Wystarczy nam litr soku z kapusty każdego dnia przez dziesięć kolejnych dni, by w ten sposób ochronić się przed wrzodami. Może to również zapobiegać zaćmie, poprawi odporność i pamięć. Oczekiwać można również regenerację organizmu, wzmacnia kości, oczyszcza krew czy poprawia przemianę materii. Może to chronić również przed zaparciami.

Wartość odżywcza:

Witaminy: A (98.0IU, 2% dziennej dawki), C (36.6mg, 61% dziennej dawki), E (0.2mg), K (76.0mcg, 95% dziennej dawki), B1 (0.1mg, 4% dziennej dawki), B2 (2% dziennej dawki), B3 (0.2mg), B6 (0.1mg, 6% dziennej dawki), kwas foliowy (43.0mcg, 11% dziennej dawki), B 5 (0.2mg, 2% dziennej dawki), cholina (10.7mg0)

Minerały: wapń (40.0mg, 4% dziennej dawki), żelazo (0.5mg, 3% dziennej dawki), magnez (12.0mg, 3% dziennej dawki), fosfor (26.0mg, 3% dziennej dawki), potas (170mg, 5% dziennej dawki), sód (18.0mg), cynk (0.2mg), miedź (0.0mg), mangan (0.2mg, 8% dziennej dawki), selen (0.3mcg), fluor (1.0mcg)

Pozostałe: rutyna, indole

• 1 lutego 2017
• Zalety świeżych soków